STEP1、将配料准备好,韭菜切小粒
STEP2、海蛎加地瓜粉(额外的)洗净,用漏勺滤干
STEP3、将洗净的海蛎,韭菜,盐混合在一起,加上45勺的地瓜粉,我用的是图示大小的勺4勺
STEP4、混合均匀就可以了,切记不要加水,有干粉也没关系,就把混合物放在那边放15min左右,海蛎自己会出水,混合物等到看不到干粉即可开始下一步
STEP5、将4个鸡蛋打匀倒入混合物中,混合均匀
STEP6、混合成图示状态即可
STEP7、热锅下油
STEP8、待油热,舀一勺海蛎蛋液倒锅中,摊平,中火煎至一面熟,再翻面,待两面金黄即可
STEP9、成品,可以开吃咯