牡蛎香椿煎鸡蛋
小提醒
配料
- 牡蛎 （100克）
- 鸡蛋 （4个）
- 香椿 （100克）
- 油 （20克）
- 盐 （10克）
- 葱 （1把）
做法步骤
STEP1、将买回的香椿去根，只吃头，切小段，放开水里焯1分钟即可（这一步骤很重要，将牡蛎清洗一遍，去掉壳渣。
STEP2、准备好4个鸡蛋，还有香葱切小段
STEP3、将牡蛎放微波炉转1分钟，然后将牡蛎、香葱、盐和香椿倒入鸡蛋里，搅拌
STEP4、热锅冷油，至油七八分热，倒入鸡蛋大火煎
STEP5、翻面，煎至金黄就可以装盘子了
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