蛤蜊煎蛋
配料
- 蛤蜊 （500克）
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （适量）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、我们准备好500克蛤蜊，洗净
STEP2、放锅里煮至蛤蜊开口
STEP3、用牙签把蛤蜊肉剔出来
STEP4、接下来把蛤蜊肉跟葱段放进鸡蛋里拌匀
STEP5、起油锅煎至两面金黄，即可出锅
STEP6、我们还可以用蛤蜊壳煲汤
STEP7、把蛤蜊壳跟金针菇、姜片和煲汤料放进瓦罐里，开火煲
STEP8、在煲的过程中可以放适量冰糖进去，味道会更好
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