STEP1、小土豆去皮洗净,放入蒸锅中蒸熟,用筷子轻戳能进去即可;大蒜切粒;小米辣切圈
STEP2、起锅热油,小火将土豆一面煎金黄色,用铲子轻压裂开即可,不要压碎了,然后再煎另一面至金黄色
STEP3、另起锅倒一点点油,放入大蒜粒和小米辣爆香,加入煎好的小土豆,加入盐、孜然粉、辣椒面、椒盐,翻炒均匀即可,出锅后撒点香菜
土豆 香煎 小土豆