煎大闸蟹
小提醒
配料
- 大闸蟹 （数只）
- 姜 （几片）
- 黄酒 （一瓶）
- 生粉 （用来封住蟹黄蟹膏的其他只要作用一样就可以）
- 盐 （2勺）
做法步骤
STEP1、姜切片 大闸蟹从倒数第一脚和第二脚中间用筷子斜着插入
STEP2、洗刷大闸蟹 从中切成两半 用生粉封住切口让蟹黄蟹膏不会流出
STEP3、热锅 倒油(油要多点) 下姜稍微爆下关小火 把蟹切口往油锅里 放一般是可以竖着 在盖锅盖
STEP4、等炸了几分钟蟹脚开始 变红了 开始倒黄酒也可以放料酒 这时候可以把蟹放平 在加盐
STEP5、盖上锅盖开大火烧开 在关小火 最后等快干时就可以起锅了
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇