蒜蓉豉油煎鲜贝
配料
- 鲜贝 （半斤大概10个）
- 蒜 （半头）
- 黄油 （一小块（大概15g））
- 蒸鱼豉油 （2－3平勺）
- 各式生菜 （适量装盘）
做法步骤
STEP1、切蒜末鲜贝用厨房纸略吸干（也可以省）各式生菜摆盘
STEP2、锅烧热 放黄油融化 冒小泡 出浓郁的香味儿 隐约能看到黄油变焦黄
STEP3、调中小火放鲜贝大概2分钟 翻面1分钟放蒜末 晃晃锅 再煎一分钟
STEP4、从锅边撒蒸鱼豉油 晃晃锅可以翻面再晃晃锅
STEP5、出锅 鲜贝放蔬菜上 用勺子把蒜蓉撒在鲜贝上 撒上剩余得汁儿
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