海蛎煎
小提醒
配料
- 海蛎
- 地瓜粉
- 青蒜
- 酱油
- 味精/鸡精 （适量）
- 糖 （少量提鲜）
- 蛋 （一颗）
做法步骤
STEP1、海蛎洗净，沥干水分；青蒜洗净切成一厘米左右小段备用。
STEP2、海蛎、青蒜倒进一个大碗里，加地瓜粉、酱油、味精、少许糖
STEP3、轻轻的搅拌均匀，如果地瓜粉太干就加一点点水。
STEP4、热油锅，将拌好的海蛎下锅，煎到6-7分熟翻面。
STEP5、鸡蛋打散，倒入海蛎煎内。
STEP6、蛋液凝固之后，海蛎看下熟了就可以起锅了。
STEP7、厦门人喜欢加酸辣酱一起吃味道更赞~
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