海蛎子煎
小提醒
配料
- 海蛎子 （400g）
- 鸡蛋 （4个）
- 盐
做法步骤
STEP1、新鲜海蛎子400克洗净沥水份备用
STEP2、鸡蛋四个
STEP3、葱一根切成葱碎放入洗净的海蛎子中
STEP4、四个鸡蛋打入海蛎子中
STEP5、将鸡蛋与海蛎子搅拌均匀成蛋液状后加入少许盐，也可不放
STEP6、小火加热平底锅后放油，使油均匀散于锅底，将搅拌好的海蛎子蛋液倒入锅内。入锅后不要急于翻动，待一面基本熟了定型后再翻面煎，至两面金黄即可
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