香煎鳕鱼
配料
- 鳕鱼
- 生菜
- 姜
- 大蒜
- 葱
做法步骤
STEP1、油锅下葱姜蒜
STEP2、出香味后将铺平，鳕鱼皮朝上放入中火煎制
STEP3、煎到鱼肉变白，表面发黄，反过来表面撒盐
STEP4、倒入老酒和高汤（没有就不要了），加盐
STEP5、中火焖烧。生菜洗净整张瘫在盘上
STEP6、汤汁变浓稠鱼捞起放在生菜上。汤汁不要煮干，生菜吸收了很好吃呢~
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