STEP1、腌制使其浸味:把马鲛鱼放在器皿内,填入料酒,使其不没马鲛鱼;姜切片,放在鱼肉上;撒适量的盐。
STEP2、在锅中滴入适量油,预热后放入姜片、花椒、八角,并充分混合。
STEP3、使鱼肉沾少许干面粉,放入锅中,等待其熟透(双面金黄)后,夹出即可。
马鲛鱼 香煎 马鲛 鲛鱼