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香煎马鲛鱼

小提醒

马鲛鱼(青占鱼)营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉生得浑身肥满,肉多刺少,肉嫩味美,注意油锅热度,中小火慢慢煎可以锁住肉里的水分

配料

  • 马鲛鱼 (1条)
  • 柠檬 (3片)
  • 油 (20克)
  • 葱 (半根)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、1.马鲛鱼切成小段2.放入盐味精生抽耗油柠檬挤出汁放入盆里待用

香煎马鲛鱼

STEP2、重复摇晃均匀包上保鲜膜腌制30分钟

香煎马鲛鱼

STEP3、加入淀粉搅拌均匀

香煎马鲛鱼

STEP4、1热锅滑油2.放入马鲛鱼中小火3.煎至两面金黄

香煎马鲛鱼

STEP5、摆盘!!!

香煎马鲛鱼

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