STEP1、柠檬和生姜切片,三文鱼上撒盐和黑胡椒,倒入2勺或适量料酒腌制。我觉得尽量腌的时间稍微长一点好去掉腥味,30分钟以上最好
STEP2、不粘平底锅内放入适量黄油,喜欢黄油可以多放一点。煎三文鱼的过程中可以挤一些柠檬汁。我比较喜欢欧芹的味道,在煎制的过程中还撒了一些欧芹碎,没有可不加。
STEP3、两面煎至金黄,我比较喜欢黑胡椒的味道,又加了一些。小孩子吃可以少放一点。盛盘可以在三文鱼上撒一些熟白芝麻。摆盘再加一些香草更美丽更有食欲。
黄油 三文鱼 煎三文鱼