STEP1、凉锅,沿着锅壁转圈淋入凉油,转动锅使锅底均匀涂一层油。将饺子均匀摆放,开中火烤制一分钟。
STEP2、面粉加水搅拌成面水(大约半碗面水),沿着锅壁淋一圈。盖上玻璃锅盖煮五分钟左右。
STEP3、准备一块湿抹布,看到锅里水熬干了,立刻把锅移至湿抹布上。
STEP4、等10秒后,用锅铲沿着锅壁铲一圈,煎饺完整脱离锅底,盛出装盘。香喷喷又酥又脆的煎饺上桌了!
最简单 煎饺 做法