黑胡椒干煎带鱼
小提醒
配料
- 干面粉
- 带鱼 （2根）
- 葱
- 姜
- 柠檬汁
- 细盐
- 黑胡椒碎
- 黄油
- 椒盐
做法步骤
STEP1、将带鱼清洗干净，切上花，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟
STEP2、将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余的面粉
STEP3、平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克即可）；待黄油完全融化，下入鱼段煎
STEP4、中大火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，撒上一层椒盐和黑胡椒碎
STEP5、两面都煎好，再撒一些椒盐和黑胡椒碎，即可出锅装盘了，趁热食用为佳
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