盐煎尖椒五花肉片
小提醒
配料
- 五花肉
- 尖椒 （大个的）
- 盐
- 生抽
做法步骤
STEP1、稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片（大约0.40.5cm厚度）
STEP2、大个的尖椒去蒂去籽，切成小块
STEP3、平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，用中小火煎
STEP4、等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄
STEP5、肉片煎出大部分油脂，开始有些变硬的时候，放入尖椒，翻炒几下
STEP6、尖椒有些软的时候，倒入半汤匙生抽调味，翻炒均匀即可出锅
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