STEP1、吐司两片摞在一起,切掉四边,然后横竖各一田字平分四分份,每份中间一片提前煎熟的培根(一片培根平分四块大小放吐司块里刚好)撒上芝士碎盖好,鸡蛋液和牛奶混合,吐司块四周沾液体,上锅小火煎成金黄色就行。平底锅热锅后少许油,油热后转成小火,吐司块放进去,两个平面煎完侧边也竖起来煎煎。如果用电饼铛的话,一定不要盖盖子,就用下盘,不然瞬间就糊了。切下来的吐司边最后放剩的蛋液里,也煎煎,比较窄,煎侧边需要耐心。
STEP2、煎培根不用放油,电饼铛预热后直接把培根放进去,煎两面,自己出油,煎熟后用厨房纸包一下,吸走多余油份。
STEP3、吐司最好自己做,或者在烘焙店买,不要用超市卖的吐司片。
STEP4、芝士碎用妙可蓝多或者安佳,也可以买芝士片
STEP5、趁热吃,芝士拉丝
STEP6、孩子最爱的芝士