STEP1、鸡翅中洗净，沥干水分，每个鸡翅牙签戳十几下，方便入。加入料酒、黑胡椒粉、盐拌匀，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半天（我是中午处理好，晚上做着吃）黑胡椒粉，没有的话不也行。

STEP2、冷藏了两个小时左右，将保鲜袋翻转一下，这样下层的鸡翅也会和汁液接触，更好入味。

STEP3、冷藏腌制好，平底锅加少量油烧热，平铺放入翅中，先煎有的那面，中小火煎1-2分钟，分钟，然翻面，分钟。

STEP4、再翻两次面，每面盖盖焖2-3分钟，感觉两面金黄发焦就煎好了。出锅撒上葱花和孜然粉，开吃！（拍照时葱花翻到底下去了，看不到了哈哈）