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鲜炸花椒油

小提醒

里面的花椒叶是脆的,可以单独做调料尽快吃完,如果是炸干的状态,保质期应该在4个月左右,但如果没炸干,开始观察有些不妥时可以把花椒捞出扔掉,尽快使用。

配料

  • 鲜花椒 (100克)
  • 鲜花椒叶 (10克)
  • 植物油 (300克)

做法步骤

STEP1、冷锅冷油下花椒小火炸

鲜炸花椒油

STEP2、炸到沸腾的状态再持续炸3分钟,持续小火,注意观察花椒的颜色,不要炸焦了

鲜炸花椒油

STEP3、放鲜花椒叶炸5分钟

鲜炸花椒油

STEP4、等到花椒全部炸开,叶子变色,关火冷却

鲜炸花椒油

STEP5、装罐保存

鲜炸花椒油

花椒油 椒油 花椒

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