小时候的味道之炸茄条
配料
- 茄子 （1一一2个）
- 面粉 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 酱油 （1勺）
- 淀粉 （适量）
- 葱姜 （适量）
- 花椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、茄子切六、七厘米长,小指粗细的条，今天用的是炸茄盒的余料
STEP2、加盐腌软
STEP3、加切碎的葱姜花椒粉酱油拌匀
STEP4、打入鸡蛋，加淀粉和面粉(1:1)调匀如图，让茄条都挂上糊
STEP5、油七八分热时入锅炸至金黄。喜欢利索点的就把茄条切得规则些，入锅炸时一条一条入锅，以免粘连。我一是喜欢不规则的，二是对物没有耐心，三是今天用的是余料，所以切得不规则，入锅也没分条。
STEP6、控油装盘，嗯，小时候的味道
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则