炸鸡翅
配料
- 鸡翅 （6个）
- 淀粉 （50克）
- 面粉 （50克）
- 料酒 （适量）
- 盐 （3克）
- 耗油 （1勺）
- 生姜 （5片）
- 胡椒粉 （适量）
- 糖 （1小勺）
做法步骤
STEP1、把买好的鸡翅先横着划几个口子，两面都划把水烧开，在锅里煮一会儿，过一遍血水
STEP2、将过好血水的鸡翅，在冷水里清洗一遍再放入碗里碗里加料酒、耗油、黑胡椒、生姜、盐、糖再戴手套搅拌再倒入保鲜袋里，隔着保鲜袋揉捏几下，腌制一晚上
STEP3、淀粉面粉再把鸡翅裹一层粉
STEP4、放再锅里油炸，炸至金黄即可
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