STEP1、鸡翅洗净，放姜片、料酒、水煮开捞出，过水洗干净血沫。加入耗油、生抽、盐、糖、料酒、黑胡椒腌制片刻

STEP2、面粉加淀粉混合，鸡蛋打散。鸡翅裹上面粉和淀粉、放入鸡蛋液、再裹上面包糠

STEP3、下油锅炸至金黄捞出，垫上吸油纸。土豆去皮切厚长条，冷水冲洗几遍。入锅加水加少量盐，煮一分钟。捞出沥干水分，均匀裹上淀粉，下油锅炸至表面金黄即可。

STEP4、配上番茄酱和柚子醋，完美！