软炸虾仁
小提醒
配料
- 虾仁
- 淀粉
- 面粉
- 鸡蛋
- 花椒粉
- 胡椒粉
- 盐
- 油
- 料酒
做法步骤
STEP1、首先把一个鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉这一些找个大碗调匀，再加十来颗花椒进去也不错
STEP2、然后把虾仁放进去腌制大概二十分钟左右。腌制之前，一定要用力把虾仁和料拌匀
STEP3、然后调面糊。用了三个鸡蛋吧，加一点水，加面粉。 如果不加鸡蛋的话，面糊炸出来会干巴巴硬呼呼的，不好吃
STEP4、然后把腌好的虾仁扔进去，继续搅匀~~
STEP5、下锅炸就好了
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