海蛎炸
小提醒
配料
- 海蛎 （一斤）
- 地瓜粉 （一斤）
- 鸡蛋 （1个）
- 蒜苗 （少许）
- 洋葱 （一个）
- 葱 （少许）
- 五香粉 （1包）
- 鸡精 （少许）
- 胡萝卜 （一小根）
做法步骤
STEP1、葱头切碎，家里没有新鲜的葱，用葱头代替
STEP2、蒜苗切碎，胡萝卜切丝，越细越好。把葱头，蒜苗，胡萝卜放一起。
STEP3、海蛎洗干净沥干，越干越好！不然水分会太多。
STEP4、加入海蛎，地瓜粉，鸡蛋，味精，五香粉，海蛎多的话可以不用加盐巴少的话盐巴加一点点就可以。搅拌在一起，轻轻的，不然海蛎会碎掉
STEP5、搅拌到这种程度的粘度，热油。油温七八成热
STEP6、油炸，定型后注意翻面
STEP7、完成
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