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五香炸鱼

小提醒

复炸一遍更香酥*_*

配料

  • 草鱼1000g (橄榄油适量)
  • 盐适量 (五香粉适量)
  • 生粉适量 (姜适量)
  • 生抽适量 (料酒适量)
  • 葱花适量

做法步骤

STEP1、草鱼处理干净,切大块备用;

五香炸鱼

STEP2、加入姜丝,葱花,五香粉,少许生抽,料酒,和盐拌匀,腌10分钟入味;

五香炸鱼

STEP3、油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉,下锅炸;

五香炸鱼

STEP4、就这样,把所有的鱼块都炸至金黄色;鱼块沥干油;

五香炸鱼

STEP5、锅中的油大火,把鱼块下锅复炸一下;

五香炸鱼

STEP6、再次沥干油,鱼块放凉即可以吃了!

五香炸鱼

炸鱼 五香

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