STEP1、把黄油软化后跟白糖搅拌均匀，蔓越莓剁碎。

STEP2、蛋清倒入好的黄油里，我分了3倒入，倒入。

STEP3、把面粉倒入黄油均匀搅拌，搅拌到不在是软趴趴的那种。

STEP4、倒入剁碎的蔓越莓，再次搅拌。

STEP5、把保鲜膜摊平，搅拌好的材料放在保鲜膜上固定成长方体的形状，放入冷藏一小时。

STEP6、180度10分钟

STEP7、翻身再180度10分钟

STEP8、无论是甜度、口感、松脆，都OK。