STEP1、土豆洗净去皮,切成0.7cm左右。就像我们平时吃的薯条那个粗细。
STEP2、水烧开,放入切好的土豆,抄大概三分钟,捞出,沥干水份。
STEP3、放冰箱冷冻至土豆冻硬。
STEP4、从冰箱拿出冻好的土豆,无需解冻。锅内加适量油,达到可以使土豆飘起来的程度,中火炸至微黄,转大火至金黄,捞出。
薯条 炸薯条