STEP1、1.土豆去皮切块,过烧热放很多油,油温9成热放入土豆(土豆不用泡水,会炸)
STEP2、2.准备调料,买的孜然粉,辣椒粉,花椒粉,葱,香菜切碎
STEP3、3.炸的过程中搅拌一下土豆,炸到土豆熟了,皮皱起来,就可以盛起来
STEP4、4.喜欢吃焦脆的,需要再复炸一遍,炸至土豆焦黄再起锅
STEP5、5.撒上少许盐,适量花椒粉,孜然粉,辣椒粉,把盆颠簸几下,调料匀了,撒上香菜
STEP6、外酥里嫩,香辣
土豆 油炸 小土豆 孜然