油炸孜然小土豆
配料
- 土豆 （6个）
- 孜然粉 （3勺）
- 盐 （一丢丢）
- 辣椒粉 （适量）
- 花椒粉 （适量）
- 香菜 （3根）
- 葱 （3根）
做法步骤
STEP1、1.土豆去皮切块，过烧热放很多油，油温9成热放入土豆（土豆不用泡水，会炸）
STEP2、2.准备调料，买的孜然粉，辣椒粉，花椒粉，葱，香菜切碎
STEP3、3.炸的过程中搅拌一下土豆，炸到土豆熟了，皮皱起来，就可以盛起来
STEP4、4.喜欢吃焦脆的，需要再复炸一遍，炸至土豆焦黄再起锅
STEP5、5.撒上少许盐，适量花椒粉，孜然粉，辣椒粉，把盆颠簸几下，调料匀了，撒上香菜
STEP6、外酥里嫩，香辣
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