STEP1、亮相:在生鲜超市买的带鱼,肉质还不错,就是物流稍微有点儿慢,让我多等了4个小时。
STEP2、清洗:带鱼切段,去除内脏,清洗。
STEP3、腌制:加适量料酒、腌制10分钟。
STEP4、裹面:准备好蛋液和适量面粉,将鱼段两面沾上蛋液,然后裹上一层面粉。
STEP5、油炸:锅中倒入适量植物油,待油烧热后把鱼段加入油中炸制。
STEP6、盛盘:将炸好的鱼段整齐地码在盘中,撒适量小葱,哇塞塞,好吃。
带鱼 炸带鱼