STEP1、在面粉里加入盐，糖，泡打粉，再打入鸡蛋，确定好鸡蛋的重量，开始慢慢加水。我发的液体量基本是刚好的。顺时针搅拌至基本无干粉，加入色拉油，再搅拌一下，开始下爪子揉面。

STEP2、开始可能会稍稍粘手，但继续揉。把油完全揉入，面团就会很柔软，但不会粘手。稍稍团下面，用手在表面拍上油防粘，就可以装保鲜袋，或放盆里盖保鲜膜，扔冰箱冷藏松弛了。一般要超过8小时以上）拍油时没拍照，手上都是油，你懂的

STEP3、第二天取出面团，在面板上撒上面粉防粘，不要揉面，取出直接操作。我是分两次做的，家人早餐吃的少，一半量就够了。

STEP4、擀长

STEP5、切成小条

STEP6、两个摞一起，中间用筷子压一下。

STEP7、油锅里烧开油，一般冒小泡就可以，把面两头捏紧，防止膨胀后分离。稍稍拉长些，基本可以拉长1.5倍就好。我的锅小，部分太长的，我又在中间切了一，要不装不下。放入油锅中，面团膨胀漂浮到油面时，用筷子勤翻面，让面团受热均匀。炸到金黄，就可以出锅了。

STEP8、组织不错，还很快手，宝宝们做起来吧。