家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
8篇家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法
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除了最开始炒肉时候放少量盐以外，一定要等到要出锅时再加盐调整咸淡，否则会让小白菜大量出水，影响炒菜口感。如果中途大量出水，可以倒掉水再回锅继续翻炒。
辣白菜尽量选择不太酸的、我一般用比较鲜、有蒜味儿、有一些甜味儿的、这样即使不加其他调料也好吃。当然主要还是看个人口味啦。
因为辣白菜里调料很全了(姜蒜等)所以没有qu锅这一步，炒肉的时候放点糖(喜欢吃辣可以不放)，放盐适量(辣白菜本身咸的)最后出锅前点香油(我喜欢那味道所以放的多些)最后出盘
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