泡椒鸭
爱的厨房!无敌好吃的泡椒鸭爪
1.老卤可以用米醋代替,但是老卤的味道酸辣度更合适!2.不能吃辣的可以去掉小米椒,然后把糖和醋的分量加大,做成酸甜口味的鸭爪哦!这个也是棒棒哒!3.不会鸭爪去骨的,可以把鸭爪剁成小段浸泡即可!
泡椒鸭胗花
1.如果实在怕麻烦,鸭胗切片就行了。2.胗花很容易变老,为了保持脆嫩,第二次下锅翻炒几下就赶紧出锅。3.没有泡姜就老姜切大丝就行,没有蚝油就加点生抽也行。
泡椒鸭肫
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泡椒鸭胗被抢光了
这道菜加入泡椒后,将泡椒的酸辣融入到鸭胗中,味道鲜美。
泡椒鸭肠
1.一定不要让韭菜和白菜炒的时间太长会出水2.鸭肠用嫩肉粉腌制一下(图中鸭肠我只炒了一半)
自制泡椒鸭掌
鸭掌一定要过冰水哦最后泡得越久越入味很多东西看似复杂其实动起手来并不难的