STEP1、买那种很粉很粉的藕。

STEP2、藕片、生抽、料酒倒入锅里。

STEP3、八角、干辣椒放入锅里。

STEP4、一碗清水。

STEP5、冰糖放入锅里。

STEP6、材料都齐全了，盖上锅盖。

STEP7、可视可立锅盖很实用。

STEP8、大火烧开，大约1分钟。

STEP9、锅盖微压锁水，翻炒均匀。

STEP10、再盖上锅盖，转小火15分钟左右。

STEP11、揭开锅盖，锅盖微压锁水，锅盖内留很多蒸馏水明显。

STEP12、关火，翻拌均匀，可出锅。

STEP13、味道不是盖的，好吃