爆炒卤牛肉
小提醒
配料
- 卤牛肉 （两小块克）
- 杭椒 （78个）
- 红椒 （1个干）
- 大葱 （1干）
- 大蒜 （4）
- 生姜 （23小片）
- 葱花 （适量干）
- 老抽 （几滴勺）
- 生抽 （比老抽多放几滴勺）
- 胡椒粉 （适量克）
- 盐 （适量克）
- 鸡精 （7-8颗勺）
- 辣椒面 （适量）
做法步骤
STEP1、油烧热放入生姜大蒜大葱梗（今天没有买所以没有放）
STEP2、放入杭椒爆炒炒至变色
STEP3、变色了放入适量盐
STEP4、倒入卤牛肉翻炒均匀
STEP5、放入少量老抽适量生抽胡椒粉鸡精调味
STEP6、翻炒均匀后可试味如果淡了加入少量盐后加辣椒面根据自己口味放不能吃太辣可放一点点放了会更香以前没放总感觉差点感觉我老公更喜欢吃放了辣椒面的
STEP7、放入葱花大葱叶（其实也是大蒜我是想跟那个蒜瓣区分）
STEP8、炒一下均匀了即可出锅（我把昨天晚上剩下的一点倒进去炒了一下）
STEP9、昨天有放红辣椒看上去会更有食欲大家尽量放红辣椒就是那种不辣的好了开吃了我老公今天又吃两大碗
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