麻辣卤鸭翅
小提醒
配料
- 鸭翅 （12）
- 香叶 （五片）
- 花椒 （一小把）
- 八角 （2个）
- 姜 （5片）
- 桂皮 （1块）
- 老抽 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 干辣椒 （5个，吃辣可多放）
- 料酒 （3勺）
- 冰糖 （适量）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、处理鸭翅：烧好一锅水，倒入清洗好的鸭翅，加入2片姜，2勺料酒，煮三分钟，放入凉水浸泡，备用
STEP2、制作流程：准备一口锅，倒入凉好的鸭翅和上述所有材料（花椒、八角、桂皮，加适量水，注意水刚好没过鸭翅就可以，开中火煮，汁少收锅，开吃！
STEP3、同样的方法也适合卤鸡脚哦
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