卤鸭翅鸭爪鸭胗……
配料
- 鸭爪 （8个）
- 鸭翅 （10个）
- 鸡胗 （8个）
- 生抽，老抽， （各1汤勺）
- 料酒 （2汤勺）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （2片）
- 花椒 （20-30粒）
- 麻椒 （20-30粒）
- 干辣椒 （20个）
- 冰糖粒 （5粒）
- 蒜头 （5瓣）
- 姜片 （4片）
做法步骤
STEP1、鸭货洗干净备用
STEP2、香料准备好
STEP3、烧一锅水，水开下鸭货焯水，想吃软点的可以煮久点，我煮5分钟左右，软硬适中
STEP4、煮好捞出来泡冷水，清洗几遍
STEP5、放香料
STEP6、把香料和调料都倒进去，搅拌均匀，可以适当放点水。盖盖子闷煮到酱汁全部吸收，这期间需要翻拌，让味道更均匀，入味。
STEP7、好吃
STEP8、好好次
STEP9、搭配凉拌黄瓜，简直舒服
STEP10、连续几天都做了这个，百吃不厌
STEP11、好吃
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