STEP1、1.洗净切好牛腱子肉和卤料，卤料装入卤料袋，冷水生姜”下锅焯水。

STEP2、2.锅里倒油加热到温热，放入冰糖中小火慢熬融化后；

STEP3、3.炒至冰糖变微黄后放入牛腱子肉翻炒一会会；

STEP4、4.倒入葱蒜洋葱炒出香味，再放入生抽老抽和卤料包；加水末过所有材料；

STEP5、5.大火煮开后小火再煮一个小时；

STEP6、6.卤好的牛肉最好浸制在汤料里三到四个小时，会更加入味。

STEP7、7.卤牛肉吃法各人喜好不同，我还是喜欢把牛肉切片后，把原先的卤汤直接浇在牛肉上，这样原汁原味最好吃。

STEP8、8.一份颜值惊艳的卤牛肉完美出炉。