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五香啤酒卤蛋

小提醒

鸡蛋划深点比较入味。老抽可以不加,因为有糖,汤汁收汁的时候颜色也会稍微深点。大火烧开的时候要看着,不然会溢出来,或者不加盖。汤汁快收干的时候也要看着,避免糊锅做起来吧,记得交作业啦。

配料

  • 鸡蛋 (6-8个(量大材料也要自己增加))
  • 啤酒 (1瓶)
  • 盐 (一勺)
  • 糖 (两勺(不是大勺子哈))
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量(我没加))
  • 桂皮枝 (适量)
  • 八角 (2-3个)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 香叶 (2-3片)

做法步骤

STEP1、鸡蛋先煮熟

五香啤酒卤蛋

STEP2、剥壳,用划几

五香啤酒卤蛋

STEP3、准备好材料

五香啤酒卤蛋

STEP4、连鸡蛋一起全部叫入小锅中

五香啤酒卤蛋

STEP5、先大火煮开后转小火

五香啤酒卤蛋

STEP6、煮至汤汁收汁即可。

五香啤酒卤蛋

STEP7、摆盘ok

五香啤酒卤蛋

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