卤蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （15个）
- 八角 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 茴香 （适量）
- 砂仁 （适量）
- 姜 （适量）
- 月桂叶 （适量）
- 豆蔻 （适量）
- 山奈 （适量个）
- 火麻仁 （适量）
- 丁香 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡蛋洗净备用
STEP2、卤料泡水备用（这个是老板配好的）也可以去买现成的卤料
STEP3、加入水煮
STEP4、鸡蛋放入
STEP5、盖上盖子煮熟
STEP6、滚开后煮几分钟拿出来放入冷水中
STEP7、把鸡蛋壳敲碎，这样会更入味，然后在卤料水里加适量盐（最好咸一点）加适量酱油煮半个小时左右，然后煮好的鸡蛋泡在卤水里过夜（会更入味）
STEP8、第二天捞出来的成品，入味了很好吃呢
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