松茸煲香鸡
配料
- 松茸 （五朵）
- 嫩鸡 （半只）
- 姜
- 葱
- 盐
做法步骤
STEP1、将松茸用水冲洗，再用小小心清理上面的杂质（我剥掉了薄薄的一层），直到露出菌肉，清洗干净，撕成小条
STEP2、小鸡洗净、剁块、飞水（加姜片）
STEP3、起净锅，不用加油，将鸡块放入锅中，中火炒出鸡油，将鸡块捡出，鸡油不用（如果鸡肉不肥则直接放入汤锅）
STEP4、汤煲中加入足量水，放入鸡块、松茸、姜片、葱段，大火烧开转小火，煲1小时左右，调味即可
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