STEP1、先准备食材1.把豆腐切成块，并放不粘锅里煎至两面金黄后备用。2.把泡发好的香菇去根。3.把泡软的虾米洗净。4.把胡萝卜切小块。5.把蒜头切小块，葱切小段。6.香肠切薄片。

STEP2、制作菜品1.把蒜头、葱白炒香味。2.依次胡萝卜、香菇、香肠、翻炒。3.生抽、老抽、盐、碗水，煮1分钟，煮（此能莫过食材水，老抽，煮煮5-6分钟。4.煮，在货前少许糖提鲜。5.把事先准备砂，把做品砂中即，最撒上葱花点缀。香菇。