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螃蟹白菜粉丝煲

小提醒

1、不要将粉丝直接放在煲底,那样容易糊锅 2、料酒、姜片、胡椒粉(可以多放点)是去腥的好帮手,不要省哈 3、螃蟹性寒,姜片可以中和,尤其初秋时候多吃点姜,还能去湿,调理身体哈

配料

  • 活螃蟹 (一个)
  • 红薯粉丝 (适量)
  • 白菜 (少许)
  • 香葱 (少许)
  • 姜片 (少许)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)

做法步骤

STEP1、红薯粉丝用温水泡发

螃蟹白菜粉丝煲

STEP2、螃蟹洗净并切成块

螃蟹白菜粉丝煲

STEP3、白菜切成段

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STEP4、姜去皮切成片,香葱切成寸断。锅内入油爆香葱白和姜片

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STEP5、放入白菜稍微翻炒,烹入料酒

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STEP6、转入砂锅内

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STEP7、然后将泡发好的粉丝铺上

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STEP8、最上面才放上螃蟹块

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STEP9、码上姜片、葱白,加入水(没过材料即可)

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STEP10、烧开,转中小火煲至入味,(差不多10分钟左右吧)加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可

螃蟹白菜粉丝煲

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