STEP1、头水紫菜拿出一小片,用清水浸泡下,湿润后沥干水分,如果怕紫菜丝较长可以用剪稍微剪小段
STEP2、市场上买现挖的海蛎,比较好,比较新鲜,大人吃加点盐去洗下就可以了,如果有孩子吃要一个个检查下,以免有壳,清洗下,沥干水分,不要浸泡,以免营养物质流失
STEP3、海蛎洗净加下地瓜粉,拌匀
STEP4、葱姜蒜下油,炒香,加紫菜炒下,热水下锅
STEP5、紫菜入锅后再烧开一次,将裹好粉的海蛎下锅,可倒入砂锅文火煲熟
STEP6、出锅前加点盐,芹菜,就很可以了,不需要加味精其他调味品