STEP1、备料
STEP2、干鲜贝加水 隔水蒸30分钟。注:水沸后再下锅蒸。
STEP3、白萝卜切滚块儿,香菇?胡萝卜、西芹切丁、香葱切末。
STEP4、热锅冷油,下香菇炒香。
STEP5、下白萝卜翻炒。
STEP6、加入蒸熟的鲜贝连同汁水。
STEP7、加水,没过萝卜就好。
STEP8、大火烧开,加盖转小火煨。
STEP9、白萝卜熟烂后加一小勺盐调味,再加入胡萝卜和西芹丁。关火。
STEP10、乘碗,散上香葱末。
萝卜 鲜贝 萝卜煲