STEP1、海蛎冲洗干净挑掉残留细壳滤干水份待用

STEP2、加一勺料酒、一勺半盐、少许地瓜粉抓匀腌制十五分钟

STEP3、红葱头洗净切细

STEP4、锅里放点油热锅放入红葱头炸成金黄色，可以多炸装些罐里平时炒饭加些味道更香。

STEP5、炸好的红葱油好香呀！

STEP6、紫菜泡发后用水冲洗干净好的紫菜没有细沙无需洗太久

STEP7、泡发后的紫菜

STEP8、热锅下油加姜末、葱头爆香加紫菜炒匀，加少许盐同炒这个时候会比较干。再加点水一起煮开后倒入砂锅。

STEP9、把海蛎放入砂锅盖上锅盖小火同煲

STEP10、待海蛎成饱满颗粒状即好

STEP11、洒上蒜末可以多多加些味道更香

STEP12、再洒上白胡椒粉

STEP13、一勺红葱油

STEP14、盖上锅盖煲一会儿

STEP15、美味出锅