STEP1、1，各种菜洗净，南瓜、豆腐、西红柿切小块。豆角掰小段。葱姜蒜切碎丁备用。豆腐，豆角，煮一下（步骤可以省略，了之后好熟）2，锅内油，烧至七成熟，切好的葱姜蒜爆香。3，南瓜豆角，中途适量食盐，十三香，老抽，蚝油，再西红柿片。4，热，盖过菜。小慢炖，炖2分钟吧（或许没有这么长，南瓜豆角8分熟）中途搅拌搅拌搅拌防止粘锅。5，，刚没过菜，豆腐，揪片，菠菜煮10分钟（南瓜）6，香菜香油，关。

STEP2、6.放入香菜和香油，关火

STEP3、老少皆宜，美味营养的南瓜煲出锅啦