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煲仔饭

小提醒

少水很重要。蒸出了四小碗。

配料

  • 大米 (1杯)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (5朵)
  • 鸡肉 (半块)
  • 西兰花 (半个)
  • 玉米粒 (若干)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 糖 (半勺)
  • 盐 (一丢丢克)
  • 耗油 (适量)
  • 油 (一点点克)

做法步骤

STEP1、煲仔饭还是放腊肠最好吃啦,无奈孩子吃,鸡肉切小块放耗油腌上。

煲仔饭

STEP2、胡萝卜切片,玉米粒看自己喜欢放多少。

煲仔饭

STEP3、西兰花煮一下,香菇煮一下。1.西兰花不是很大的一个,我放了一半。2.香菇是之前家里煮好冻起来的存货。我感觉为了香的话,还是干香菇泡发的好一些。

煲仔饭

STEP4、一定要少水。锅里的水再少一圈就完美了。感觉是正常煮米饭一半的水。1.大米放入水里,搅拌一点油。2.上面铺上材料。3.把生抽老抽盐糖调匀,糖要化开。可以尝下是不是喜欢的味道。沿着边上倒入。4.开启焖饭模式。5.快好的时候,快速开盖上面打入两个鸡蛋,再盖上盖子,等待焖饭结束。

煲仔饭

STEP5、成品搅拌匀。水还是多了。不过味道很好。

煲仔饭

STEP6、哈哈,你们不会以为我没有腊肠吧。切片放在电饭煲笼屉里,和饭一起蒸滴。

煲仔饭

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