STEP1、把备好的食材先切成片和丝备好，青菜焯水放点盐以免破坏里面的维生素

STEP2、把姜，洋葱切成丝倒油煸炒一下，可以稍微多放点油，不用加佐料，腊肠里面的料足够有味

STEP3、把炒好的腊肠放盘里面，把红萝卜丝先用油炒下，在放入香菇，加点盐，味极鲜，耗油炒制松软就可以了

STEP4、把锅刷洗烘干

STEP5、把锅底摸层油

STEP6、把提前泡好的米放入锅内，泡好的米加入水食指半指肚高，没泡的加入水一个食指指肚高

STEP7、这是我提前泡过一小时的米加的水，泡过的米可以省些火

STEP8、加盖，开大火

STEP9、锅内的水沸腾，烧开了，转中小火

STEP10、看下锅内的水分快被米吸收完的时候，把食材放上去

STEP11、中间可以加个鸡蛋

STEP12、放好食材以后，周围浇一层油，可以起锅巴哦，盖盖

STEP13、小火烧个3.4分钟，焖个2分钟

STEP14、香喷喷的煲仔饭就做成了哦