飘香腊味煲仔饭
配料
- 大米 （适量）
- 水 （适量）
- 腊肠 （1根（一人份））
- 蔬菜 （适量）
- 鸡蛋 （1个（一人份））
- 酱汁（一人份）：
- 蚝油 （一勺）
- 酱油 （2勺）
- 麻油 （0.5勺）
- 白糖 （0.5勺）
- 白开水 （1勺）
做法步骤
STEP1、大米和水比例约1：1.5，最好浸泡半小时以上，开火，加一点点食用油（可不加，盖盖焖煮。
STEP2、期间将所有材料切好
STEP3、煮到大米鼓泡泡
STEP4、码入腊肠
STEP5、中间打一个蛋，盖盖焖煮到有饭焦味关火。（再焖一会儿）
STEP6、同时，蔬菜焯水，滚开后加一点油盐。（这部不将就的话可省略，上一部码完香肠和鸡蛋后将蔬菜一起放入砂锅内焖煮）
STEP7、期间调汁
STEP8、码入蔬菜
STEP9、淋汁
STEP10、拌匀即可
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