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石锅煲仔饭

小提醒

米量根据个人饭量调整,水量根据米量调整。

配料

  • 米 (适量)
  • 水 (适量)
  • 配菜 (适量)
  • 腊肠或自制脆皮肠 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 橄榄油 (2勺)

做法步骤

STEP1、米适量洗干净放入抹了油的石锅或砂锅。

石锅煲仔饭

STEP2、加入适量水,平时烧饭的水量哦!

石锅煲仔饭

STEP3、开着盖子小火煮至还有一点点水的时候。

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STEP4、加入自己做的脆皮小香肠或买的腊肠,打入一个鸡蛋。

石锅煲仔饭

STEP5、盖好盖子这时候要留意哦,听见噼里噼里的声音稍过会,就可以打开锅盖了。

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STEP6、用勺子沿着锅边倒入一圈橄榄油,不需要很多。

石锅煲仔饭

STEP7、继续盖上盖子烧会就好了,加入油是起到长锅巴的作用。关火后放入用清水烧熟的蔬菜,就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。

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STEP8、汁,寿司油蚝油二比一比例,最后一勺橄榄油匀即。汁,都是错选择哦!

石锅煲仔饭

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