STEP1、洗净的大米如果电饭煲中，加入平时煮米饭需要的水量（一般与大米等量即可，再摆上3根完整的腊肠，开启电饭煲煮饭模式。小贴士：腊肠焖熟后会更好切，而且完整的腊肠与米饭一起煮不会流出过多的油，腊味也保存得更好，肉更香。

STEP2、调酱汁：将生抽、老抽、糖，混合均匀，调成汁，备用。

STEP3、把青菜洗净，放入盘中，盖上保鲜膜，放入微波炉，中高火加热2分钟，青菜就熟了。小贴士：如果没有微波炉，可以烧一锅开水，将青菜焯烫2分钟，焯熟即可。

STEP4、饭煮好后，夹出腊肠，稍稍放凉，不烫手之后切片，或切段。小贴士：切段会更方便，口感也好。

STEP5、将切好的腊肠放回锅中，摆上烫熟的青菜，倒入步骤3中调好的酱汁，搅拌均匀，开吃。